स्वादिष्ट सुरक्षित अंडे कैसे बनाएं

स्वादिष्ट सुरक्षित अंडे कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर खाद्य सुरक्षा और स्वस्थ भोजन पर चर्चा गर्म रही है। विशेष रूप से, अंडे, दैनिक सामग्री के रूप में, इस बात पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं कि उन्हें सुरक्षित और स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाए। निम्नलिखित लोकप्रिय विषयों के आधार पर संकलित एक सुरक्षित अंडा खाना पकाने की मार्गदर्शिका है, जो खरीदारी, प्रबंधन और खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया को कवर करती है।

1. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर अंडे से संबंधित हॉटस्पॉट डेटा

2. सुरक्षित अंडे खरीदने के मुख्य बिंदु

1.प्रमाणीकरण चिह्न देखें: हरे भोजन या जैविक प्रमाणीकरण वाले अंडे चुनें, जिनमें बैक्टीरिया की मात्रा कम हो।

2.उत्पादन तिथि जांचें: ताजे अंडों का वायु कक्ष 5 मिमी से कम होता है, हिलाने पर कोई आवाज नहीं होती है, और सबसे अच्छा शेल्फ जीवन 30 दिनों के भीतर होता है।

3.अंडे के छिलके की स्थिति का निरीक्षण करें: उच्च गुणवत्ता वाले अंडे के छिलके मोटे और दरार रहित होते हैं, सतह पर पाउडर जैसा आवरण भी होता है।

3. सुरक्षित संचालन के लिए चार चरण

1.मामला साफ़ करें: अंडे के छिलकों को खोलते समय जीवाणु संक्रमण से बचने के लिए खाना पकाने से पहले उनके छिलकों को बहते पानी से धो लें।

2.अलग से स्टोर करें: अन्य सामग्रियों के संपर्क से बचने के लिए विशेष रूप से रेफ्रिजरेटर के लिए डिज़ाइन किए गए अंडे के डिब्बों का उपयोग करें।

3.उपकरण नसबंदी: अंडे के बीटर और कटोरे को उबलते पानी में धोना होगा।

4.समय पर पकाएं: फेंटे हुए अंडे के तरल पदार्थ को 2 घंटे के अंदर इस्तेमाल कर लेना चाहिए।

4. 5 सुरक्षित और स्वादिष्ट तरीके

5. लोगों के विशेष समूहों के लिए उपभोग अनुशंसाएँ

1.गर्भवती महिलाएं और बच्चे: कड़े उबले अंडे खाना जरूरी है और फटे अंडे के इस्तेमाल से बचें।

2.बुजुर्ग: अनुशंसित उबले हुए अंडे या अंडा ड्रॉप सूप, प्रति दिन 2 से अधिक नहीं।

3.फिटनेस भीड़: साल्मोनेला के खतरे से बचने के लिए पाश्चुरीकृत अंडे की सफेदी का उपयोग किया जा सकता है।

नवीनतम खाद्य परीक्षण आंकड़ों के अनुसार, ठीक से संभाले गए अंडों की साल्मोनेला हत्या दर 99.9% तक पहुंच सकती है। सुरक्षा और स्वादिष्टता को संतुलित करने के लिए "ताजा खरीद, कम तापमान भंडारण, और पर्याप्त हीटिंग" के तीन सिद्धांतों को याद रखें। आइए अब सामान्य अंडों को स्वस्थ और स्वादिष्ट अंडों में बदलने के लिए इन तरीकों को आज़माएँ!