कैसे डिब्बाबंद क्रूसियन कार्प बनाने के लिए
पिछले 10 दिनों में, खाद्य उत्पादन का विषय सोशल मीडिया पर लोकप्रिय बना हुआ है, विशेष रूप से घर के बने डिब्बाबंद भोजन पर ट्यूटोरियल ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। उनमें से, डिब्बाबंद क्रूसियन कार्प अपने समृद्ध पोषण और स्वादिष्ट स्वाद के कारण एक लोकप्रिय कीवर्ड बन गया है। यह लेख आपके लिए डिब्बाबंद क्रूसियन कार्प के उत्पादन विधियों का विश्लेषण करने के लिए पूरे नेटवर्क में गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1। हाल ही में लोकप्रिय खाद्य विषयों की एक सूची (10 दिनों के बगल में)
श्रेणी | विषय कीवर्ड | खोज मात्रा (10,000) | मुख्य प्लेटफ़ॉर्म |
---|---|---|---|
1 | एयर फ्रायर नुस्खा | 285 | टिक्तोक/ज़ियाहोंगशु |
2 | कम कार्ड की डेसर्ट | 176 | बी स्टेशन/वीबो |
3 | घर का बना डिब्बे | 142 | कुआशू/झीहू |
4 | कैसे क्रूसियन कार्प बनाने के लिए | 98 | Baidu/Xiaoqian |
2। डिब्बाबंद क्रूसियन कार्प की पूरी प्रक्रिया
1। सामग्री तैयार करें
सामग्री का नाम | मात्रा बनाने की विधि | ध्यान देने वाली बातें |
---|---|---|
ताजा क्रूसियन कार्प | 500 ग्राम | लगभग 200 ग्राम/टुकड़े का एक विनिर्देश चुनें |
खाने योग्य तेल | 100 मिलीलीटर | रेपसीड ऑयल की सिफारिश की जाती है |
मसाला | विवरण के लिए नीचे दी गई तालिका देखें | स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है |
2। सीज़निंग अनुपात
मसाला | मानक मात्रा | वैकल्पिक |
---|---|---|
डबान सॉस | 30 ग्राम | सोयाबीन पेस्ट द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है |
सफ़ेद चीनी | 15 जी | शून्य-उत्प्रेरक को बदला जा सकता है |
बालसैमिक सिरका | 20 मिलीलीटर | यह वृद्ध सिरका का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है |
अन्य मसाले | 2 स्टार अनीस और 1 दालचीनी | पांच-स्पाइस पाउडर को बदला जा सकता है |
3। उत्पादन चरणों की विस्तृत व्याख्या
(१)पूर्व -प्राप्य चरण: क्रूसियन कार्प के तराजू और आंतरिक अंगों को हटा दें, इसे धो लें, नमी को अवशोषित करने के लिए रसोई के कागज का उपयोग करें, और मछली के शरीर के दोनों किनारों पर एक झुका हुआ चाकू बनाएं।
(२)फ्राइंग और शेपिंग: तेल का तापमान 180 ℃ (छोटे बुलबुले चॉपस्टिक में पाए जाते हैं) को जला दिया जाता है, क्रूसियन कार्प को जोड़ें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें, जिसमें लगभग 3-5 मिनट लगते हैं।
(३)सॉस बनाना: एक बर्तन शुरू करें और बीन पेस्ट को भूनें और लाल तेल बाहर लाएं, 300 मिलीलीटर पानी और अन्य सीज़निंग डालें, उबालें और 5 मिनट के लिए कम गर्मी में बदलें।
(४)सील कर सकते हैं: तले हुए क्रूसियन कार्प को एक कीटाणुरहित ग्लास जार में प्लास्टर करें, पूरी तरह से डूबे होने तक गर्म सॉस में डालें, 1 सेमी टॉप गैप छोड़ दें, सील करें और 20 मिनट के लिए उबलते पानी को स्टरलाइज़ करें।
3। प्रमुख डेटा की तुलना
प्रक्रिया पैरामीटर | पारिवारिक व्यवहार | औद्योगिक मानक |
---|---|---|
नसबंदी तापमान | 100 ℃ | 121 ℃ |
शेल्फ जीवन | 15 दिन (प्रशीतित) | 24 माह |
नमक सामग्री | 3-5% | 1.5-2.5% |
4। ध्यान देने वाली बातें
1। कंटेनर को उच्च तापमान पर कीटाणुरहित किया जाना चाहिए और उबलते पानी में 15 मिनट के लिए उबाला जा सकता है या 20 मिनट के लिए 120 ℃ पर ओवन में बेक किया जा सकता है।
2। खाद्य ब्लॉगर्स के हालिया वास्तविक परीक्षण डेटा के अनुसार, उच्च-अल्कोहल के 5ml जोड़ने से शेल्फ जीवन को 2-3 दिनों तक बढ़ा सकता है।
3। हालांकि "राइस कुकर संस्करण" जो इंटरनेट पर लोकप्रिय रहा है, सुविधाजनक है, नसबंदी प्रभाव मानकों को पूरा नहीं करता है और दीर्घकालिक भंडारण के लिए अनुशंसित नहीं है।
5। पोषण संबंधी डेटा संदर्भ (प्रति 100 ग्राम)
पोषक तत्व | सामग्री | दैनिक अनुपात |
---|---|---|
प्रोटीन | 18.5g | 37% |
कैल्शियम | 120mg | 15% |
ओमेगा 3 फैटी एसिड्स | 0.8g | 53% |
हाल ही में, #and डिब्बाबंद मछली का विषय डौयिन प्लेटफॉर्म पर 230 मिलियन से अधिक बार खेला गया है, जिसमें से डिब्बाबंद क्रूसियन कार्प वीडियो से संबंधित पसंद की संख्या आम तौर पर 50,000 से अधिक होती है। Xiaohongshu पर "आलसी संस्करण डिब्बाबंद क्रूसियन कार्प" पर नोट्स का औसत संग्रह 8,000+ है, यह दर्शाता है कि नुस्खा उच्च व्यावहारिकता और प्रसार है। यह अनुशंसा की जाती है कि आप उन्हें बनाते समय कई लोकप्रिय वीडियो के क्रॉस-सत्यापन बिंदुओं का उल्लेख करें। उदाहरण के लिए, पहले फ्राइंग और फिर स्टूइंग की प्रक्रिया को 85% ब्लॉगर्स द्वारा अनुशंसित किया जाता है।
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें